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BREF HISTORIQUE

Atelier FA a été créé en 2018 à La Chaux-de-Fonds dans un ancien local de mécanique. David Houlmann, l'iniatieur de ce projet, a tout d'abord suivi une formation d'ingénieur-œnologue à Changins. C'est en 2003 qu'il obtient son diplôme. En 2009, il décide de parfaire ses connaissances en gérant une cave en italie de 20 hectares, en Ombrie. Suite à cela, il a travaillé dans différentes caves où il a su C'est un lieu de production de boissons fermentées qui se veut créatif et exigeant d'un travail respectueux de son environnement. blablabla